반응형 싹난감자보관법#싹난감자#싹난감자먹어도되나?#감자가초록색일때1 감자 싹난거 : 먹어도 되나? 초록색으로 변색? 보관? 어떻게 조리해서 먹어도 맛있는 감자는 보관이 중요합니다. 습하고 햇볕에 노출되면 곰팡이가 생겨서 싹이 자라게 되는데 곰팡이는 칼로 도려내면 되지만, 싹이 난 부분은 어떻게 하지?라는 질문에 답과 감자가 초록색으로 변하는 것은 왜 그런지 어떻게 보관하면 되는지 알아보겠습니다. 싹 난 감자 먹어도 되나요? 싹이 난 감자를 먹는 것은 권장되지 않습니다. 싹이 난 감자에는 솔라닌이라는 독성물질이 생성되며, 이는 식중독 증상을 일으킬 수 있습니다. 만약 싹이 난 부분이 작다면 싹 눈 부분이 전혀 남지 않도록 말끔히 도려내고 먹을 수 있습니다. 또한, 싹이 난 감자의 녹색으로 변한 부분도 깨끗하게 도려내야 합니다. 가장 좋은 방법은 가능하다면 싹이 난 감자는 피하는 것이 안전합니다. 솔라닌은 감자, 토마토, 가지 .. 2024. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
